2019年4月2日，山西一果食品有限公司作为国家核桃油产业创新战略联盟的副理事长单位和2019年3月1日实施的《特级核桃油》（T/CCOA2-2019）团体标准起草单位之一，受邀参加在云南楚雄举办的首届国家核桃油产业创新战略联盟大会暨核桃油产品订货会，我司派出代表出席会议。

▲联盟大会暨核桃油产品订货会会议现场

该联盟由国家核桃油产业创新战略联盟主办，参会人员包括了联盟成员单位、核桃油加工企业、油脂分会、核桃油研发机构以及高等院校等；联盟大会还特别邀请了油脂分会50名常务理事一同参会，共同交流核桃油产业的发展。

▲自动化生产线

 会上，联盟成员分享交流经验，我司代表向大会就公司核桃精深加工项目作了介绍，一果年加工6万吨核桃的精深加工项目作为山西省农产品加工重点项目、山西省农业产业化省级重点龙头企业，建成后实现了核桃原果分级、破壳取仁、原仁分选的连续化和自动化生产，同时采用了具有多项专利的物理压榨工艺制取成品天然果油。特别是，一果自主创新成功研究核桃仁纯物理去衣技术和生产设备，建成国内首条工业化、规模化的物理去衣核桃仁生产线，填补了国内外空白，彻底解决了目前核桃仁加工用火碱去衣，化学残留影响身体健康、破坏营养、污染环境的问题，年可加工去衣核桃仁6000吨，产品成为烘焙、餐饮行业的主要食材，可为消费者提供健康、营养、美味、安全的休闲食品。

 ▲山西一果食品公司厂区

在今后，一果将进一步加大技术创新和项目建设的力度，借助山西本地核桃资源优势，加上企业技术优势和国家给予的农业扶持政策，把握我国大健康产业的发展趋势，围绕“核桃+”产业结构战略，坚持品牌发展战略，规划企业发展方向，努力成为山西省核桃产业化发展的龙头、国内农产品加工转化领域的优秀企业，引领中国核桃加工行业发展方向，带动整个核桃产业升级、农民增收致富，同步将一果品牌打造成中国核桃健康食品的领导品牌。