一、5月份经营情况总结

总经理徐兴华首先通报了 5 月份公司整体及各业务部门的经营数据：

• 5月份公司整体销量未达预期要求，业务部门毛利有所升高，但销量缺口直接影响收入和利润，也摊薄了固定费用。当前核心矛盾是公司库存原料不足以支撑更高销售额。6月份核桃原料采购备货是关键。徐总从毛利低的问题入手，重点讲了“规模（稳定）”“成本（品质）”“售价（利润）”三者的关系：
• 规模（客户稳定）是基础： 即使外采货毛利低甚至微利，也要优先保障核心客户持续发货，维持客户关系和规模，为未来上量（如上第二条线）打基础。牺牲短期利润保客户稳定。
• 成本控制及品质稳定： 需通过上规模（产线）、前端整合（如青皮加工）、技术改进（降损耗如“沫子”）等多方面手段持续降本。从投料简化、库损管理（如湿度控制实验）、中转仓等方法降低人工费用，产品品质的波动，直接影响客户信任和订单稳定性，需持续改进。
• 售价利润合理调节： 对于新客户，我们在价格控制方面政策可放宽，先成交让客户体验。
• 徐总对新品（混合坚果、琥珀核桃仁、核桃油）的市场调研做了汇报工作，指出了利弊。
• 对职能部门目前存在的问题，徐总提出了工作要求，职能部门需要主动、高效地解决业务部门发展中的真实问题，杜绝推诿和“怕犯错”心态。要求人力部门要建立起关于业务部门领导关注的影响业务发展问题，由职能领导本人，一人负责到底的机制。还有建立起一套人效指标分析体系，通过1-5月份的人效指标规律，对下半年的生产销售提供有力的参考依据。
• 徐总还重点强调了工作态度和质量标准（如B2C/IFS认证要求）。例如：四月份大批次四路核桃仁不合格未能及时发现，属于严重的工作态度和质量问题。要求生产部门和质量部门建立起交叉检查的机制，杜绝批量事故。另外，对现场的细节问题（如库房防鸟）也要必须高度重视。
• 

二、孟总点评与下一步的工作部署

针对 5 月份生产经营存在的问题，孟总对相关部门提出了6月份的工作要求：

• 提升毛利和销量仍然是下一步的重点工作。
• 内贸和外贸部要加强与客户的沟通，对于后半年的订单需求，建议提前明确客户需求，提出为客户提供专门原料预留的方案，以增强客户满意度。内贸应重点开发工厂类客户，减少贸易类客户占比；
• 采购部门需降低原材料成本，重新评估价格预测与采购策略，以间接提升毛利。
• 仓储物流和质量技术部应重点关注库损问题，造成库损的原因，是仁的水分还是壳的水分，要通过验证得出明确的结论。
• 生产端初加工车间在新产线布局，降低损耗，精加工车间在内包改造，设备更新、新产线预留方面要按照对应的时间节点完成。对新品应重点关注B端市场，可通过新品核桃仁、混合坚果等产品线拓展，了解客户对碎仁、整果等不同形式的需求。

对以上内容进行总结概括就是：

• 全力冲刺销售与回款： 业务部门须紧盯目标，尤其加大欠款催收力度，确保现金流。
• 保障生产收尾与技改启动： 精加工按节点完成生产；初/精加工技改方案细化落地，设备采购、布局调整、新产线上线等工作正式启动。
• 解决原料痛点： 采购部门务必完成6月核桃原料采购计划，为后续生产备足“弹药”，质量仓储部门推进湿度实验优化储存。
• 深入市场调研： 业务部门聚焦新产品B端需求，下大功夫做调研为新品决策提供扎实依据。

三、信心与承诺

尽管面临原料短缺、毛利压力等挑战，但只要我们聚焦核心问题（销量、毛利、原料、损耗），严格执行会议部署的各项任务，紧密协作，就一定能克服困难，为完成全年目标打下坚实基础。大家齐心协力，共同奋斗！